حليب بالحلبة: الفوائد وطريقة التحضير الصحيحة

وإن أردتِ الفكرة نفسها جاهزة دون نقع وتصفية وغلي، فـخلطة اللبن من مغناج تركيبة صُممت للتقوية العامة وزيادة الوزن بطريقة صحيحة، وتحتوي على الحلبة وألياف طبيعية ومنكهات طبيعية، وسعرها 117 ريالًا.

ما هو حليب الحلبة ولماذا تفضّله السيدات؟

حليب الحلبة هو كوب حليب يُضاف إليه ماء نقيع بذور الحلبة أو مغليّها، ويُحلّى عادة بالعسل أو التمر ويُشرب دافئًا. تفضّله كثير من السيدات لأن الحليب يمنح سعرات وبروتينًا وكالسيوم، بينما تمنحه الحلبة نكهة عشبية دافئة وألياف لزجة تُعرف بتلطيف الهضم.

• كوب الحليب كامل الدسم يعطي نحو 150 سعرة حرارية وأكثر من 7 غرامات بروتين، وهذا أساس مناسب لمن تريد رفع سعراتها اليومية.
• بذور الحلبة من أصل بقولي وغنية بالألياف الذائبة، وهي سبب القوام اللزج الخفيف الذي يظهر في ماء النقيع بعد ساعات.
• يُحضَّر في بيوتنا كثيرًا في أيام النفاس الأربعين، وفي ليالي الشتاء الباردة، وعلى مائدة السحور في رمضان.

فوائد حليب بالحلبة للنساء

تتلخص فوائد حليب الحلبة للنساء في ثلاثة أمور تُعرف بها الحلبة: فتح الشهية، وتسهيل الهضم، وأنها مقوٍّ عام يُشرب بعد التعب أو الولادة. ويُضيف الحليب إليها البروتين والكالسيوم والسعرات، وتظهر الفائدة أكثر مع وجبات منتظمة ونوم كافٍ وحركة خفيفة كل يوم.

• فتح الشهية: تناسب من تشكو من قلة الإقبال على الأكل، فتجلس إلى مائدتها وهي أكثر رغبة في الوجبة.
• تسهيل الهضم: كثيرات يشربنه دافئًا بعد الأكل حين يشعرن بثقل أو امتلاء.
• التقوية العامة: مشروب مغذٍّ يناسب فترة ما بعد الولادة وأيام الإرهاق.
• سعرات إضافية: كوب إضافي من الحليب كامل الدسم يوميًا يرفع حصيلتك دون أن تشعري بوجبة ثقيلة.
• إدرار الحليب: تُستعمل الحلبة تقليديًا لدعمه عند الأمهات المرضعات، وتفصيله في القسم التالي.

فوائد الحلبة في إدرار الحليب للأم المرضعة

تُستعمل الحلبة منذ زمن بعيد لدعم إدرار الحليب بعد الولادة، وكثير من الأمهات يبدأن بها في الأسابيع الأولى من الرضاعة. تتفاوت استجابة كل أم عن الأخرى، وتبقى الرضعات المتكررة وتفريغ الثدي وشرب السوائل والنوم أساس الحليب الوفير، والحلبة مساندة تقليدية لها.

• ابدئي بنصف ملعقة صغيرة من البذور في اليوم، وراقبي معدتك وحال رضيعك من غازات أو إسهال.
• احسبي ما تتناولينه من الحلبة من كل صورة (نقيع، مسحوق، كبسولات) حتى لا يزيد المجموع على عشرة غرامات يوميًا.
• امنحي نفسك أسبوعين لتقييم الأمر، مع الإكثار من الماء والشوربة والحليب.
• إن بقي الحليب قليلًا، أو قلّت الحفاضات المبللة، أو لم يزد وزن الرضيع، فراجعي الطبيبة أو استشارية الرضاعة ولا تكتفي بالأعشاب.

هل حليب الحلبة يسمن؟ وكيف تدعمين زيادة الوزن به

يساعد حليب الحلبة على زيادة الوزن حين يدخل ضمن سعرات يومية أعلى من احتياجك، فكوب الحليب يضيف نحو 150 سعرة وبروتينًا، والحلبة تُعرف تقليديًا بفتح الشهية. هو عون في الخطة وليس بديلًا عنها، ويظهر أثره مع الوجبات المنتظمة والنوم والحركة الخفيفة.

1. اشربيه بين الوجبات لا قبل الوجبة الرئيسية مباشرة، فألياف الحلبة قد تمنحك شعورًا بالامتلاء إن شربتِ كوبًا كبيرًا قبل الأكل.
2. اختاري حليبًا كامل الدسم، وأضيفي تمرة مهروسة أو ملعقة عسل لرفع السعرات.
3. اجعلي في كل وجبة مصدر بروتين: بيضًا أو لبنًا أو عدسًا أو لحمًا.
4. أضيفي وجبة خفيفة مغذية بين الوجبات: مكسرات وتمر وزبيب.
5. نامي سبع ساعات على الأقل، وامشي أو مارسي تمارين مقاومة خفيفة لتدعمي بناء العضلات مع زيادة الوزن.

للتفاصيل الأوسع عن هذا الهدف اقرئي حليب بالحلبة للتسمين وكيف تستخدمينه. وإن كان وزنك منخفضًا جدًا أو نقص دون سبب واضح، فاعرضي الأمر على طبيبتك واطلعي على علاج النحافة والحلول الطبيعية.

طريقة حليب بالحلبة الصحيحة خطوة بخطوة

طريقة حليب بالحلبة الصحيحة تبدأ بنقع ملعقة صغيرة من البذور في كوب ماء طوال الليل، ثم غلي النقيع مع البذور خمس دقائق وتصفيته وإضافة نصف كوب منه إلى كوب حليب ساخن. تحلّينه بالعسل أو التمر وتشربينه دافئًا قبل أن يبرد، بعد الوجبة بساعة تقريبًا.

1. اغسلي ملعقة صغيرة من بذور الحلبة (نحو 3.5 غرام) بالماء جيدًا.
2. انقعيها في كوب ماء من ست إلى ثماني ساعات؛ الأنسب أن تنقعيها بعد العشاء لتجهز صباحًا.
3. ضعي البذور مع ماء النقيع على نار هادئة خمس دقائق، ثم صفّيها.
4. سخّني كوب حليب كامل الدسم دون أن يغلي بشدة، وأضيفي إليه نصف كوب من ماء الحلبة.
5. حلّي بملعقة عسل أو تمرة مهروسة، واشربيه دافئًا.

إن كانت المرارة قوية على ذوقك فقلّلي الكمية إلى نصف ملعقة صغيرة، أو أطيلي النقع، وزيدي العسل تدريجيًا حتى يعتاد لسانك.

حليب شوكولاته بالحلبة وشاي حليب بالحلبة: تنويعات تناسب ذوقك

إن لم يعجبك الطعم العشبي فجرّبي حليب شوكولاته بالحلبة بإضافة ملعقة كاكاو إلى الكوب الساخن، أو شاي حليب بالحلبة بخلط ماء الحلبة مع شاي خفيف وحليب. التنويعات تغيّر الطعم فقط، وتبقى كمية الحلبة اليومية ضمن الحد نفسه وهو عشرة غرامات من البذور.

لماذا تختارين خلطة اللبن؟

خلطة اللبن من مغناج تركيبة مقوية ومسمنة عامة للجسم صُممت لمن تريد دعم الشهية والقوة وزيادة الوزن دون تحضير يومي، وتحتوي على الحلبة وألياف طبيعية ومنكهات طبيعية. سعرها 117 ريالًا سعوديًا، وتجدين صفحتها وطريقة استخدامها وتفاصيل الطلب في متجر مغناج.

• للشهية: تركيبتها فيها مركبات طبيعية صُممت لتحفيز الرغبة في الطعام، فتناسب من تعاني سدّ الشهية أو ضعف الإقبال على الوجبات.
• للمعدة والهضم: تُستخدم تقليديًا لتخفيف الانتفاخ والامتلاء وتهدئة المعدة وتنشيط الهضم.
• للتقوية العامة: تحتوي على بروتينات ومعادن مثل الكالسيوم لدعم العظام والمفاصل والعضلات.
• لزيادة الوزن: صُممت لتحسين استفادة الجسم من الفيتامينات والمعادن في طعامك، ولدعم بناء كتلة عضلية صحية بدل تراكم الدهون الضارة.

متى لا تشربين حليب الحلبة ومتى تراجعين الطبيبة؟

اسألي طبيبتك أولًا إن كنتِ حاملًا، أو تتناولين أدوية السكري أو السيولة أو الكوليسترول، أو لديك حساسية من البقوليات كالفول السوداني والحمص. الحلبة بكميات الطعام المعتادة مقبولة لمعظم البالغات، أما الكميات الكبيرة فقد تسبب انتفاخًا وإسهالًا وهبوطًا في سكر الدم.

وإن كنتِ حاملًا فاقرئي حليب بالحلبه للحامل واعرضي الأمر على طبيبتك قبل استعماله.

تذكر هيئة الغذاء والدواء السعودية مقدار 5 إلى 10 غرامات من الحلبة يوميًا؛ وهذا نطاق للبذور إجمالًا، وليس لكل كوب على حدة. احسبي ما تضيفينه إلى المشروب مع أي حلبة تتناولينها بصورة أخرى، ولا تفترضي أن زيادة الكمية تعطي فائدة أكبر.

حليب بالحلبة: خلاصة وخطوتك التالية

حليب بالحلبة مشروب بسيط يرفع سعراتك ويدعم شهيتك وهضمك إذا حضّرتِه بمقدار معتدل، فانقعي البذور ليلة، واشربي كوبًا إلى كوبين بين الوجبات، ولا تتجاوزي عشرة غرامات من البذور في اليوم. وإن كنتِ ترغبين في الأسهل، فخلطة اللبن تركيبة جاهزة بالحلبة والألياف الطبيعية.

المعلومات في هذا المقال للتثقيف العام، ولا تغني عن استشارة طبيبتك في حالتك الخاصة.